A. Prospek Bisnis Bertanam Nanas
Tidak hanya peluang ekspor yg tinggi, peluang pemasaran nanas di pasar domestik pun terbilang cukup cerah. Terlebih, selain dikonsumsi segar, nanas juga termasuk komoditas yg se&g dikembangkan prospek agroindustrinya. Beberapa produk olahan nanas yg banyak digemari di antaranya nanas kaleng, sari buah nanas, selai nanas, manisan nanas, & keripik nanas.
B. Persiapan Lahan Bertanam Nanas
- Pilih lokasi tanam yg sesuai dengan syarat tumbuh nanas, di antaranya terletak di ketinggian kawasan 100—1.000 m dpl, suhu rata-rata 21—32° C, & curah hujan 635—2.500 mm/tahun. Umumnya, nanas sanggup tumbuh di aneka macam jenis tanah dengan pH ideal berkisar antara 5,5—7.
- Bersihkan lahan dari rerumputan, bebatuan, & sisa pepohonan.
- Cangkul / bajak tanah untuk membalik & memecah bongkahan tanah.
- Buat bedengan dengan lebar 1,0—1,2 m & panjang sesuai lahan. Jarak antarbedengan berkisar 50—60 cm.
- Gunakan teladan tanam gkamu (dua alur), jarak antarbaris terdekat 35—50 cm, se&gkan jarak antara dua kelompok lubang gkamu yakni 80—100 cm.
C. Persiapan Bahan Tanam Nanas
- Hitung jumlah kebutuhan bibit yg harus disediakan. Jumlahnya tergantung pada jenis nanas, tingkat kesuburan tanah, & ekologi pertanamannya. Umumnya, untuk satu hektare lahan kebutuhan bibit sanggup mencapai 40.000 buah.
- Pastikan bibit berasal dari penangkar yg terpercaya / sanggup juga diperoleh dari hasil pembibitan sendiri. Pada dasarnya, bibit nanas bisa, diperoleh dari bab mahkota (crown), tunas batang, & seler (sucker).
- Bibit berasal dari mahkota : panjang 20—25 cm; titik tumbuh tidak dihilangkan; daun di dasar mahkota dibuang sampai terlihat pangkal batang.
- Bibit berasal dari tunas batang : panjang 40—50 cm; taji dibuang; kelopak daun paling bawah dibuang 5—6 helai.
- Bibit berasal dari seler (sucker) : panjang lebih dari 30 cm; kelopak daun paling bawah dibuang 5—6 helai.
- Bibit hasil sortasi dikumpulkan menurut ukuran besar, se&g, / kecil.
D. Penanaman Bibit Nanas
- Buat lubang tanam kecil sedalam 5—10 cm / tergantung ukuran bibit.
- Tanam bibit di lubang tanam yg telah disiapkan. Masukkan seperempat dari panjang bibit ke dalam tanah.
- Padatkan tanah di sekitar pangkal batang nanas biar tumbuhan tidak gampang roboh.
- Siram lubang tanam sampai tanah di sekitarnya lembap.
- Ganti bibit yg mati / tumbuh absurd maksimum satu bulan sesudah tanam.
E. Pemeliharaan Tanaman Nanas
- Lakukan pemupukan pertama 3 bulan sesudah tanam dengan takaran per hektare urea 300 kg, SP-36 100 kg, & KCl 50 kg.
- Lakukan pemupukan kedua 10—14 bulan sesudah tanam / menjelang pem.bungaan dengan takaran per hektare urea 150 kg, SP-36 50 kg, & KCl 100—200 kg.
- Pupuk ditaburkan di sekeliling tumbuhan kemudian tutup dengan tanah.
- Lakukan penyiangan untuk menghindari tumbuhnya gulma. Penyiangan dilakukan semenjak tanam sampai menjelang panen sebanyak 3 kali.
- Lakukan forcing / acara mengatur pem.bungaan menggunakan zat pengatur tumbuh (ZPT) ketika tumbuhan berumur 10 bulan. Caranya, larutkan 30 g urea dalam 1 liter air, kemudian tambahkan 0,6 ml ethrel. Siramkan larutan tersebut ke setiap titik tumbuh sebanyak 25 ml per tanaman. Kegiatan ini sebaiknya dilakukan pada pagi / sore hari ketika suhu udara di bawah 24° C.
F. Panen & Pascapanen Bertanam Nanas
- Panen nanas 150—160 hari sesudah forcing. Biasanya, nanas siap panen mempunyai huruf dasar buah berwarna kuning, pangkal batang buah keriput, & mata buah telah menguning.
- Lakukan pemanenan pada pukul 09.00—12.00. Caranya, potong tangkai buah menggunakan pisau yg tajam.
- Kumpulkan hasil panen nanas di kawasan yg teduh. Usahakan buah diberi ganjal & tidak dibiarkan pribadi disimpan di tanah. Setelah itu, angin-anginkan buah untuk menghilangkan suhu panas dari lahan.
- Bersihkan buah dari kotoran yg menempel. Lakukan sortasi menurut berat buah & penampakan fisik.
- Kelas A : berat 2,5 – 3 kg.
- Kelas B : berat 2 – 2,5 kg.
- Kelas C : berat 1,5 – 2 kg.
- Kelas D : berat 1 – 1,5 kg. - Celup pangkal tangkai buah ke dalam parafin cair.
- Susun buah yg masih mempunyai mahkota pada posisi tidur. Simpan buah dalam kemasan yg terbuat dari kertas karton / peti kayu yg mempunyai sekat & lubang ventilasi.
G. Kendala & Solusi Bisnis Bertanam Nanas
| No. | Kendala | Solusi |
| 1. | Harga jual berfluktuasi |
|
| 2. | Ukuran buah tidak seragam | Gunakan bibit yg berasal penangkar terpercaya. Biasanya, bibit diperoleh dari hasil kultur jaringan, stek daun, / stek bonggol nanas sehingga keseragamannya bisa, lebih terjamin. Penggunaan bibit yg berasal dari anakan mengakibatkan variasi umur ber.bunga & huruf buah yg dihasilkan menjadi lebih beragam. |
H. Analisis Usaha Bisnis Bertanam Nanas
a. Asumsi
- Lahan yg dipakai merupakan lahan pribadi seluas 5.000 m².
- Jenis nanas yg dibudidayakan yakni nanas varietas PK 1 dengan masa produksi selama 16 bulan.
- Jumlah bibit yg dibutuhkan untuk luas tanam 5.000 m² yakni 20.000 bibit. Bibit yg dipakai dibeli dari penangkar bibit terpercaya. Umumnya, bibit berasal dari perbanyakan bonggol batang nanas / perbanyakan secara kultur jaringan. Penggunaan bibit anakan akan buat pertanaman & masa panen nanas menjadi tidak seragam.
- Rata-rata bobot nanas yg dihasilkan yakni 1,5 kg/buah & dijual dengan harga Rp5.000/kg. Harga tersebut merupakan harga terendah di tingkat pekebun. Di lapangan, harga nanas bisa, lebih tinggi, terutama kalau kualitas buah baik & dijual di pasar modern.
b. Rincian Biaya
—Biaya Investasi
Komponen | Harga | Jumlah | Investasi |
| Hand sprayer | 350.000 | 1 | 350.000 |
| Cangkul | 50.000 | 5 | 250.000 |
| Sabit & kored | 95.000 | 5 | 475.000 |
| Gembor | 40.000 | 5 | 200.000 |
| Garpu | 50.000 | 5 | 250.000 |
| Pembuatan sumur | 2.000.000 | 1 | 2.000.000 |
| Pompa air & slang | 1.000.000 | 1 | 1.000.000 |
| Wheel barrow | 200.000 | 4 | 800.000 |
| Ember | 25.000 | 8 | 200.000 |
| Total Investasi | 5.525.000 | ||
—Biaya Tetap per Periode
Komponen | Masa pakai (bulan) | Harga (Rp) | Perhitungan | Total Biaya (Rp) |
| Penyusutan hand sprayer | 36 | 350.000 | 15/36 x Rp350.000 | 145.833 |
| Penyusutan cangkul | 48 | 250.000 | 15/48 x Rp250.000 | 78.125 |
Penyusutan sabit& kored | 48 | 475.000 | 15/48 x Rp475.000 | 148.438 |
| Penyusutan gembor | 48 | 200.000 | 15/48 x Rp200.000 | 62.500 |
| Penyusutan garpu | 48 | 250.000 | 15/48 x Rp250.000 | 78.125 |
| Penyusutan sumur | 180 | 2.000.000 | 15/180xRp2.000.000 | 166.667 |
| Penyusutan pompa air & slang | 96 | 1.000.000 | 15/96 xRp1.000.000 | 156.250 |
Penyusutan wheel barrow | 60 | 800.000 | 15/60 x Rp800.000 | 200.000 |
| Penyusutan ember | 36 | 200.000 | 15/36 x Rp250.000 | 83.333 |
| Total biaya tetap | 1.119.271 | |||
—Biaya Variabel per Periode
Komponen | Harga (Rp) | Jumlah | Satuan | Biaya (Rp) |
| Biaya Input | ||||
| Bibit pisang | 2.000 | 550 | Bibit | 1.100.000 |
| Pupuk kan&g | 500 | 7.500 | Kg | 3.750.000 |
| Urea | 1.600 | 330 | Kg | 528.000 |
| KCl | 7.900 | 193 | Kg | 1.520.750 |
| SP-36 | 2.200 | 385 | Kg | 847.000 |
| Insektisida | 75.000 | 2 | Kg | 150.000 |
| Fungisida | 75.000 | 2 | Liter | 150.000 |
| Biaya Tenaga kerja | ||||
| Persiapan lahan | 35.000 | 30 | HOK | 1.050.000 |
Pembuatan lubang tanam | 35.000 | 40 | HOK | 1.400.000 |
| Penanaman bibit | 35.000 | 15 | HOK | 525.000 |
| Penyulaman | 35.000 | 3 | HOK | 105.000 |
| Pen&giran | 35.000 | 8 | HOK | 825.000 |
| Pengairan | 35.000 | 10 | HOK | 1.050.000 |
| Pemupukan | 35.000 | 5 | HOK | 175.000 |
| Penyiangan gulma | 35.000 | 13 | HOK | 458.333 |
| Pemberantasan HPT | 35.000 | 8 | HOK | 280.000 |
| Panen & pascapanen | 35.000 | 42 | HOK | 1.466.667 |
| Total biaya variabel | 15.380.750 | |||
—Total Biaya Operasional per Periode
Total biaya operasional = Total biaya tetap + Total biaya variabel= Rp1.193.889 + Rp58.850.833
= Rp60.044.722
c. Pendapatan & Keuntungan
—Pendapatan per Periode
Pendapatan = Jumlah hasil panen x Harga per kg= (20.000 x 95% x 1,5 kg/buah) x Rp5000/kg
= Rp135.000.000
—Keuntungan per Periode
Keuntungan = Pendapatan—Total biaya operasional= Rp135.000.000—Rp60.044.722
= Rp74.955.278
d. Kelayakan Usaha
—R/C rasioRasio R/C = Pendapatan : Total biaya operasional
= Rp35.000.000 : Rp60.044.722
= 2,25
R/C lebih dari satu artinya perjuangan layak dijalankan. R/C 2,25 artinya setiap penambahan2 modal sebesar satu rupiah akan menawarkan pendapatan sebesar Rp2,25.